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知母的功效与营养知识的详细介绍


主治热病壮热烦渴,肺热咳嗽

别名:蒜辫子草、羊胡子根、地参、连母、野蓼、水参、货母、女雷、苦心、水须、昌支
使用提示:内服:煎,6至12克;或入丸、散。知母多服令人泄。

知母 

知母知识介绍:

知母为百合科植物知母的根茎。多年生草本,生于向阳干燥山坡、丘陵草丛中或草原地带,常成群生长,分布于东北、华北、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等地。有栽培。秋两季采挖除去枯叶和须根,抖掉泥土晒干或烘干为“毛知母”。趁鲜剥去外皮,晒干为“知母肉”。
知母呈长要状,略扁,少分枝,长3至15厘米,直径0.8至1.5厘米。顶端有残留的浅黄色的叶痕及茎痕,习称“金包头”;上面有一凹沟,具紧密排列的环节,节上密生黄棕色的残存叶基,由两侧向根基上方生长;下面略凸,有纵皱纹及凹陷或凸起的点状根基,质坚硬,易折断,断面黄白色,颗粒状,气微,味微甘,略苦,嚼之带粘性。
知母肉表面黄白色,有扭曲的沟纹,有的可见叶痕及根痕。
均以条肥大、质坚硬,断面色黄白者为佳。

知母适合人群:

脾胃虚寒,大便溏泻者禁服。

知母食疗作用:

知母味苦、微甘,性寒;归肺、胃、肾经;质润气和,降而能升;
具有清热泻火,化痰止咳,滋阴润燥;
主治热病壮热烦渴,肺热咳嗽,咽喉肿痛,骨蒸潮热,虚烦不眠,消渴淋浊,大便秘结。

知母做法指导:

1. 清热泻火、滋阴润燥宜生用;入肾降火宜水炒。
2. 勿用铁器煎熬或盛置本品。
3. 凡温热病热在气分,高热汗出,烦渴引饮,脉洪大有力者,每与生石膏相须为用,并入甘草等,以清气泄热。
4. 凡痰抽刀断水壅肺,喘嗽不止者,可与贝母、葶苈子配伍。
5. 凡阴虚火旺,骨蒸潮热,遗精盗汗者,多与黄柏相须为用,以泻肾火而坚阴。

 

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