网站美食QQ群:23144785 欢迎你加入!

别名:?、黄
使用提示:每次约50克

知识介绍:

硬壳外观呈圆锥形、高达5~6厘米,壳顶略尖,层6~7层,壳口卵圆形,褐色,上有同心环状排列生长纹,体柔软头部呈圆柱形。前端突出有吻,腹面有口及一对触角,很敏感灵巧,能伸能缩。头和足能收缩到壳内,可将壳封闭。多生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处,以多汁的水生植物的叶及藻类为食。寒冷期钻入泥土中休眠,全国大部分地区多有分布。
肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

营养分析:

1. 肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用对狐臭有显著疗效。

适合人群:

一般人群均可食用
1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

食疗作用:

味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;
具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;
治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

食物相克:

肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

做法指导:

食用类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。

Tags:田螺

作者:www.mweisky.cn

本类热门文章

鱼虾蟹贝类其他知识

  • 海蜇头使用提示:每餐约40克海蜇头知识... 海蜇头
  • 海蜇皮使用提示:每餐约40克海蜇皮知识... 海蜇皮
  • 白鱼别名:翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、... 白鱼
  • 鲽别名:比目鱼、凸眼鱼鲽知识介绍...

鱼虾蟹贝类推荐美味

Copyright © 2003-2008 MweiSky.Cn. All Rights Reserved .
页面执行时间:354,593.80000 毫秒
Powered by:WWW.MWeiSky.Cn