【农家菜】木桶豆花

【农家菜】木桶豆花

豆花也是陕西人的最爱,此菜将提前熬好的豆花汁子烧开点豆花,偏酸开胃,里面还放入了炸麻花,用木桶盛装,回归纯朴风味。

【农家菜】长安乱炖

【农家菜】长安乱炖

这款菜沿用陕西农家传统的炖菜方法,将白菜、豆腐、粉条和肉片长时间炖制,使其味道充分融合,粉条筋道,豆腐香浓,家常味浓郁,是一道不错的下饭菜。

【农家菜】柴火羊肉

【农家菜】柴火羊肉

柴火羊肉与流行的柴火鸡有些类似,以前常用土灶大锅烧焖而成,现在我们用烤鱼炉来烧羊肉,高压锅压熟的羊肉与时蔬放入烤鱼盘中炭烤,吃完羊肉还可以添加藕夹、大白菜、生菜涮食。

【农家菜】手工煎饼卷菜

【农家菜】手工煎饼卷菜

不同于北方的薄脆口感,陕西的煎饼是又薄又软的,卷饼一般都是白面的,也有加蔬菜汁做成各种颜色的,卷的菜花样很多,蘸着酸辣爽口的汁,可饭可菜,美味无比。

【热卖菜】渝味豆腐脑

【热卖菜】渝味豆腐脑

成菜嫩滑至极,酸辣可口。

【热卖菜】宿州灵璧地锅鸡

【热卖菜】宿州灵璧地锅鸡

成菜鸡肉鲜美嫩滑,十分可口。

【热卖菜】香辣啤酒鸭

【热卖菜】香辣啤酒鸭

啤酒鸭是一道十分经典的家常菜,而此菜则是在其基础上稍加改良,推出后一直热销。

【热卖菜】水煮梅花参

【热卖菜】水煮梅花参

此菜借用了传统水煮肉片的烹制方法,只不过主料改用的是涨发好的梅花参片。

【热卖菜】双椒童子鸡

【热卖菜】双椒童子鸡

这道鸡肴口味鲜香麻辣,鸡肉软嫩有弹性,既下饭又下酒。

【热卖菜】麻辣一锅鲜

【热卖菜】麻辣一锅鲜

这款麻辣一锅鲜香锅,顾客点一锅就可以领略多种原料的美味,成菜味厚味浓,麻辣劲足,香味独特。

【热卖菜】地锅茄子

【热卖菜】地锅茄子

此菜加热时不宜掀开锅盖,否则会使蒸汽大量流失,这样不仅会延长加热时间,而还会造成香味散失。

【热卖菜】川味椒麻土鸡

【热卖菜】川味椒麻土鸡

成菜肉滑皮脆,麻辣清香,回味悠长。

【家常菜】地锅焖甲鱼

【家常菜】地锅焖甲鱼

成菜味道浓郁,鲜辣可口,十分开胃。

【家常菜】地锅一品牛

【家常菜】地锅一品牛

成菜口感丰富,十分鲜美。

【家常菜】扣肉酱焗鲜鲍

【家常菜】扣肉酱焗鲜鲍

成菜十分鲜爽,扣肉的加入也增加了口感的丰富度和层次。

【家常菜】酱香甲鱼

【家常菜】酱香甲鱼

此菜深受大众食客喜爱,十分鲜美,老少咸宜。

【家常菜】韭梗煎贝爆白玉菇

【家常菜】韭梗煎贝爆白玉菇

成菜口感丰富,十分鲜美。

【家常菜】辣炒花蛤

【家常菜】辣炒花蛤

辣炒花蛤是一道最常见的家常菜,但是此菜的

【家常菜】富贵海鲜拌

【家常菜】富贵海鲜拌

成菜口感丰富,十分鲜美。

【家常菜】葱椒海鲈鱼

【家常菜】葱椒海鲈鱼

成菜鱼肉鲜嫩,葱香味浓。

【家常菜】鱼香鱿鱼丝

【家常菜】鱼香鱿鱼丝

成菜酸香味美,十分鲜爽。

【家常菜】家常炒鱼子

【家常菜】家常炒鱼子

成菜口感丰富,鲜香味美。

【家常菜】陈皮酱香带鱼

【家常菜】陈皮酱香带鱼

成菜果香味浓,肉质鲜爽。

【家常菜】椒盐酥蛤蜊

【家常菜】椒盐酥蛤蜊

成菜口感丰富,酥香爽口,十分鲜美。

【家常菜】鲍鱼回锅肉

【家常菜】鲍鱼回锅肉

鲜鲍与回锅肉的搭配,鲜而不腻,十分热卖。