【热卖菜】驴肉火烧

【热卖菜】驴肉火烧

以驴油起酥,用传统烤炉烙制,夹上老汤卤制的驴肉,就成了保定人口中的“驴火”,驴肉香而不柴,火烧酥软适口,加上一碟咸菜,再搭配一碗热粥,保定人的早餐就齐活了!

【热卖菜】地锅羊排

【热卖菜】地锅羊排

用卤好的干豇豆垫底,羊排味道香浓,配自制锅饼上桌,亦菜亦点。

【热卖菜】爆竹鸡

【热卖菜】爆竹鸡

这是用两种竹笋——筒笋与玉兰片,与鸡块、木耳、魔芋和芹菜节在锅里爆炒成菜的。

【热卖菜】黑竹笋香鸡

【热卖菜】黑竹笋香鸡

这道菜半焗半炒,分分钟就可以走菜,并且菌香的鸡肉吃上去更鲜更嫩。

【热卖菜】嫩南瓜烧鸡

【热卖菜】嫩南瓜烧鸡

这是在民间家常烧鸡的基础上,将嫩南瓜与鸡块烧在一起,并且是加了北方常用的茄汁黄豆同烹,因此,成菜也就显得不同寻常。