【创意凉菜】花椒芽炝百叶

来源:    2019-03-13 14:32:00   

【创意凉菜】花椒芽炝百叶

鲜花椒芽略带涩口,正好可以压住牛百叶的膻味,清凉爽口,春天气息浓郁。

原料:

鲜花椒叶20克,卤熟的牛百叶180克。

制作:

1.鲜花椒叶洗净控干水分,放入盘中备用。

2.熟牛百叶切丝,放入鲜花椒菜,加陈醋5克、生抽5克、香油2克拌匀即可。