【创意凉菜】闻道三国

来源:    2018-10-15 16:44:00   

【创意凉菜】闻道三国

材料:

主料:

话梅150克,白萝卜片100克,胡萝卜条、莴笋条、紫薯条各适量。

辅料:

糖醋汁100克。

制作:

1、话梅150克切片,入凉开水500克浸泡2小时,做成话梅汁备用。

2、白萝卜片成薄片,入糖醋汁腌制10分钟变软;胡萝卜条、莴笋条、紫薯条分别入话梅汁中浸泡入味。

3、取腌好的萝卜片,分别卷入三种蔬菜条,改斜刀后入盘中摆成花朵状,再浇上话梅汁即可。