芹菜炒芹菜是用芹菜自制的菜。芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂。经常吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有用，并有辅助治疗作用
芹菜具有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，与美味的蘑菇一起，一直很像芹菜和木耳搭配，俗话说，天天有菜，有菜，有蘑菇。
蔬菜汁腌掌中宝，透明糊包黑松露，黑色、红色对比鲜明，搭配和口感均有新意。
在水八仙里，人们对待水芹的态度是两极分化的，有着鲜明味道特点的水芹，让喜爱的人心心念念，讨厌的人有多远躲多远。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称\"药芹\"。
