一款好看的盘饰,是如何摆出来的?(附视频演示)

一款好看的盘饰,是如何摆出来的?(附视频演示)

一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。

20款盘饰视频教学,让你的出品更加美观

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在以前,盘头装饰还没有现在这么多花样的年代,几乎每一位厨师,做的都是以穿花、切花、雕刻为主的盘头装饰花。而现在,随着普遍审美的提高,很多的盘头装饰已开始向西方借鉴。

教你一款简单萝卜盘饰,成本低,造型美

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做法简单,造型别致,瞬间提升菜品档次。

师傅示范一款简易盘饰,保证一看就懂!

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一根蒜薹,两片胡萝卜,就能做出一款漂亮的盘饰了。

用一根黄瓜,就能做出很美的盘饰

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做法简单,却又十分精致!

教你做一款天鹅盘饰,十分漂亮

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做法简单,不妨一试!

教你做一款创意盘饰,即可摆盘,又可食用

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主料可以用作甜点;边角料又可以用来摆盘,一物两用。

30款创意盘饰摆设,瞬间让你脑洞大开!

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其实一道菜品,有没有盘饰,盘饰好不好看,也是很重要的,这关系到它给食客的好感,关系到它的价值高低,甚至是定价。

老师傅这一手冷拼技术,绝了!

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刀尖上描摹的食物工笔画,有某种韶华易逝的美感。

10种盘饰常用花草,让你的菜品更加美观

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继上两周连续发布了四篇摆盘可用花草后,厨友们均表示十分有兴趣知道更多的盘饰花草。那么今天,就继续为大家介绍数种花草。

九种盘饰制作方法,厨师们一定要学学

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决定一道菜品价值高低的核心因素是什么?是食材、味道、还是装盘、盘饰?

摆盘花草使用图示,欢迎大家参考学习!

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连续三天,我们发布了摆盘装饰所能用到的各种花草,而有部份厨友,还希望我们能发布一些如何使用这些花草的内容。

35种摆盘用的微型蔬菜,你都见过多少种?

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继连续两天介绍了可用作摆盘装饰的花草后,今天,我们再为大家介绍数十种微型蔬菜,如果大家要买的话,可让采购对照着图片和名字去购买。

这30种可食用花,也可以用来摆盘!

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摆盘装饰,其实有很多花草可以使用,除了昨天发布的摆盘围边花草图集,还有一些可食用花,也是能够用来摆盘的。

30种摆盘用的花草,做厨师的一定要知道

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最近,有多位厨友在后台问“那些摆盘很好看的是什么花草啊?”“它们叫什么名字啊?”“能买到吗?”

你还在用盘子上菜?out了!

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同样一道菜,有了个性盛器的映衬,美味的指数马上倍增!

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