【美食】鸡腿怎么做好吃

来源:原创    2019-08-23 18:34:51   


 

鸡腿怎么做好吃1、鲜鸡汤

1.将鸡腿洗净,剁成块,入沸水锅中焯烫,捞除冲净备用。

2.将红参、红枣洗净待用。

3.将鸡腿、红参、红枣放入砂锅中,加入清水没过原料,用大火煮沸,再转小火炖约40分钟,待鸡肉熟透,加入精盐调味即可。

鸡腿怎么做好吃2、鸡菇一锅鲜

鸡腿怎么做好吃材料:

鸡腿600克,茶树菇50克,面粉90克,葱段5段,姜片4 片,香葱末、大料、桂皮、糖色、植物油、精盐、料酒、味精各适量。 做法:

1、面粉用开水烫一下,揉匀成烫面团,卷成卷儿,上蒸锅蒸熟。

2、鸡腿切块;茶树菇用温水泡发。

3.锅内倒油,放鸡块炸一下,捞出沥油。

4.另起锅倒水,放鸡块后加葱段、姜片、桂皮、大料、糖色、精盐搅匀,加入料酒、味精,炖10分钟,放入茶树菇、面卷,炖35分钟,将汤汁收浓,放入香葱末即可。



鸡腿怎么做好吃3、鸡肉萝卜煲

鸡腿怎么做好吃材料:

带骨鸡腿肉300克,白萝卜半根,胡萝卜1根,芋头1个,鲜香菇4个,红大酱3大匙,白大酱2大匙,青葱段50克,辣椒粉3小匙,精盐2大匙,味精2小匙。

做法:

1、鸡腿剁块。

2、白萝卜和胡萝卜切片。

3、锅放水,放入鸡块,上火煮沸,用勺除去浮沫,鸡块烧熟后放入白萝卜块和胡萝卜块、芋头,待素菜熟后放入调稀的大酱,放入鲜香菇和葱段煮2分钟,加味精、精盐撒上辣椒粉即可食用。

鸡腿怎么做好吃4、鸡肉蘑菇毛豆汤

鸡腿怎么做好吃材料:

鸡腿150克,香菇、毛豆粒各80克,番茄1,鲜海带50克,洋葱粒15克,精盐适量,味精、蚝油各1/2大匙,料酒1大匙,植物油2大匙。

做法:

1、将鸡腿剁成块,入沸水锅中焯一下,捞出沥水备用。

2、将海带、香菇、番茄切成块待用。