【美食】香肠的做法大全

来源:原创    2019-11-19 20:23:58   

 

香肠是一种非常古老的食品生产和肉类保鲜技术。它指的是一种长圆柱形的管状食物,把动物肉压成泥,然后把泥填入肠衣。香肠配料是一种调味料,具有多种天然风味,并具有一定的功能成分




香肠的做法大全的用料:
肥瘦猪肉,嫩肉粉,盐,醪糟汁,白酒,五香料粉,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,新鲜辣椒,味精、白糖,猪肠衣,竹筒

香肠的做法大全做法步骤1:
把猪肉切成4.5厘米长,2厘米宽,5毫米厚的肉片。锅中加入鲜肉粉、盐和白酒,搅拌约10分钟。然后加入糯米汁,五香粉,辣椒粉和胡椒粉。胡椒粉,辣椒,味精,白糖和腌猪肉



香肠的做法大全做法步骤2:
用温水洗净猪肠衣,用棉线扎好肠衣,另一端放入竹筒中。把腌肉从管子口塞进肠衣里,直到填满为止。用一根针在膨胀的套管上刺一个小孔,以排出气体,防止套管膨胀



香肠的做法大全做法步骤3:
把香肠挂在通风的地方,然后吹干



香肠怎么做好吃:
1、可根据自己的口味来进行调味
2、一定要注意通风