【美食】雪莲子的做法

来源:原创    2019-12-02 20:21:41   

皂角米俗称雪莲子,皂角仁,皂角精,是皂荚的果实。高能量,高碳水化合物,低蛋白质,低脂肪的食物。并含有植物性膳食纤维。它具有滋养心脏,疏通静脉,疏通肝脏和增亮眼睛的功能。随着水的加热膨胀,胶状的半透明,甜美的诺润润口,是协调人体内脏功能的珍贵纯天然绿色营养食品。雪莲子分单荚和双荚,为豆科植物皂荚种子。秋季成熟时收获果实,将种子去皮并在阳光下晒干。防虫防蛀。
 



雪莲子的做法用料:
雪莲子、桃胶、大米、杏仁碎、水、碱蜂糖。

雪莲子的做法步骤1:
雪莲子,桃胶提前一夜清水泡发,泡发后除去杂质。



雪莲子的做法步骤2:
将泡过的雪莲子和桃胶与米饭混合,加适量的水,在高压锅中炖半小时,然后拔下电源再焖半小时,让炖过的粥自然冷却并冷藏一两个小时



雪莲子的做法步骤3:
在粥中撒上碱蜂糖,然后加入切碎的杏仁。



雪莲子怎么做好吃:
1、食材最好选择质量好的,然后清洗干净,这样味道比较好。
2、炖的时候要按照步骤中的操作和时间来,这样味道才好吃。
3、甜度可以根据自己的喜好来放。