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饮食杂谈频道,饮食杂谈知识文章列表!共91篇
  • [图文] 甜蜜泡芙知多少 人气数:8
     泡芙(puff)是一种西式甜点,蓬松的奶油面皮包着奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。泡芙在制作时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内...

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    甜蜜泡芙知多少
  • [组图] 周游世界的大杏仁配方 人气数:19
    Karen Lapsley,瑞士苏黎世联邦理工学院食品科学博士 很多人喜欢同我谈论饮食的秘密。对我来说,关于饮食的一个重要秘密武器就是大杏仁。它对我来说非常重要。大杏仁含有丰富的维生素E、膳食纤维和蛋白质,并有助于...

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    周游世界的大杏仁配方
  • [图文] 英国王室成员的膳食喜好 人气数:71
     在外人看来,经历数世纪起伏更迭的英国王室总是让人感到无比神秘。这不仅仅包括温莎公爵的传奇婚姻,黛安娜王妃的离奇猝死,就连王室的起居生活都是人们关心的话题。 去年9月,英国王储查尔斯宣布,他要写一本书...

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    英国王室成员的膳食喜好
  • [图文] 男人吃饭应学女人 人气数:17
     在中国,男人喝酒多半是为了应酬。“谁都知道喝酒不好,可这年头,生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事。”在某公司做销售的小路说。无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,嗜酒酗酒者的平均寿命...

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    男人吃饭应学女人
  • [图文] 闲谈聊聊苦瓜的好 人气数:14
    我爱吃苦瓜,特别是广东、海南的“白灼凉瓜”,简直百吃不厌。 白灼凉瓜,就是开水稍加漂煮,捞起直接沾生抽(一种颜色极淡的酱油)吃的苦瓜。广东人把苦瓜叫做凉瓜,可能有两方面的原因。一是苦瓜有清凉去火解毒的...

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    闲谈聊聊苦瓜的好
  • [图文] 漫话端午粽 人气数:16
     端午吃粽子,现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春...

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    漫话端午粽
  • [组图] 噢,蜂蜜!你的甜蜜已打动我的心 人气数:9
    据说爱因斯坦曾经研究并断言,当世界的蜜蜂全部消失时,人类在四年内也将不复存在,按统计来看,当今野生的蜜蜂已经逐渐在大量地减少,但好在人工养的蜜蜂越来越多,谁让我们这么爱它们制造的蜂蜜呢? 动人的蜂蜜...

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    噢,蜂蜜!你的甜蜜已打动我的心
  • [图文] 有草莓的日子不要太惬意 人气数:9
     本人很喜欢吃草莓。小时候身处中原,吃草莓是一件奢侈的事情,偶尔尝到几颗,鲜红的汁水留在下巴上还要回收,味道实在美味。后来在市场经济的巨大浪潮下,老家的叔叔们都养起了大棚草莓,放假的时候回乡下,第一件...

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    有草莓的日子不要太惬意
  • [图文] 三月 让生菜来唤醒你的春天 人气数:5
     它像花儿一般迎合着春的到来,它身上带着触手可及的新鲜,它清爽而光鲜,朴实而内敛,它的名字叫生菜。 让生菜来唤醒你的春天 又逢一年春来到,春天给人的感觉仿佛身边的一切都在萌动,每一件事物都是新鲜的。...

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    三月 让生菜来唤醒你的春天
  • [图文] 从头到尾说鱼到底该怎么吃 人气数:14
    鱼肚是鱼之精华 人们现在吃得越来越讲究,也吃得越来越精细,一种食物从头吃到尾,一样不落。就拿鱼来说吧,人们已经不满足于只吃鱼肉了,鱼脑、鱼唇、鱼眼、鱼鳞、鱼鳔各有青睐者。可你知道这些东西都有多少营养吗...

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    从头到尾说鱼到底该怎么吃
  • [图文] 从香料到咖喱的大航海时代 人气数:18
    导语:曾经,他们和黄金一样贵重;曾经,人们为了寻找他们,远渡重洋;于是,他们开启了欧美文明的大门;于是,他们翻开了一个大航海的时代。 1、从香料说起 东南亚有一片盛产香辣料的岛屿,欧洲人称它们为香料...

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    从香料到咖喱的大航海时代
  • [图文] 关于港剧中常出现的Lafite(拉菲)红酒 人气数:140
    常看港片的朋友,一定很熟悉一句对白:“来一瓶82年的拉菲!”不少朋友一定好奇,拉菲到底是什么酒,总被用来体现不凡的品位与身份?原来,拉菲乃是红酒中的顶级品牌,由法国五大名酒庄之首的拉菲酒庄酿造。 拉菲酒...

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    关于港剧中常出现的Lafite(拉菲)红酒
  • [图文] 中国名蟹知多少 人气数:18
    天津紫蟹 这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。  辽宁兴城梭子蟹 此蟹肉色洁白,...

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    中国名蟹知多少
  • [组图] 螃蟹的种类 人气数:884
    石蟹 别名篾蟹、溪蟹。淡水和咸淡水产蟹类。即溪蟹,旧称石蟹。甲壳纲,十足目,溪蟹科。栖息溪流旁或溪中石块下。近似种类繁多,中国已发现的约50多种。潮汕常见品种为细齿溪蟹和锯齿溪蟹,个体较小,头胸甲背面稍...

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    螃蟹的种类
  • [图文] 螃蟹的传说 人气数:10
    相传几千年前,人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息,从事捕捞水产和农垦耕作,一代又一代含辛茹苦地创建出一个鱼米之乡。由于江南地势低洼,雨量充沛,经常易闹水灾。有时虽然丰收在望,可是,江湖河泊里却冒出...

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    螃蟹的传说
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