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  菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀即饮用。

  菊花糯米150克,决明子15克,菊花30克。决明子稍炒后加水500毫升,煮沸30分钟后去渣,再加水和米一起煮,待熟时加入菊花,煮开后,按自己的喜好调味,即可食用。

  菊花肉丝:菊花50克,猪瘦肉300克,蛋1个。先将菊花洗净,去蒂留用花瓣;瘦肉切薄丝;蛋去黄,加调料兑成汁。炒锅烧热,先将肉丝炒熟,接着放入菊花,翻炒均匀,加调料汁,即可起锅食用。

  菊花火锅:是苏杭一带的名馔,先将菊花瓣浸于温水中漂洗,然后滤净。火锅里盛着原汁或肉,桌上备有生鱼片或生片。将鱼片或肉片投入锅时,抓一些菊花瓣投入中,鱼片加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,滋味奇特让人胃口大开。

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