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想美丽健康又不想饿肚子,小编在此为您介绍美味的十道美味晚餐:1.栗子米饭,2.番茄蛋,3.百叶雪菜,4.炒合菜,5.乳香茄汁虾,6.清蒸鲤鱼,7.绿豆芽炒鳝丝,8.黄瓜金针菇汤,9.虾仁味噌乌冬面,10.山药五彩丁
健康瘦身两不误 10道美味低脂晚餐 (组图)
 

6.清蒸鲤鱼

材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、油50克。

配料:精味精料酒、葱、、蒜、植物油茴香各适量。

做法:

鱼剖斜刀;葱切斜块;蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。

炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精味精油、玉兰片、香菇、葱块、片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。

将原倒入锅内上火,加菜心、番茄,最后放油少许。煮沸后将浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。

点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。


 

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