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各种鱼类的营养价值:  

       鲫鱼——有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼赤小豆共煮服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。   
       鲤鱼——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳清热解毒等功能。鲤鱼冬瓜葱白服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮服用,治咳嗽气喘。   
       鲢鱼——有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。   
       青鱼——有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。   
       黑鱼——有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼

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