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日常生活中,我们经常会在不经意间扔掉很多好东西。那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物,其实很多可能都是宝:萝卜皮,豆腐渣、玉米须、西兰花根、菠菜根等,还有一些是在冬季饭桌上不可缺少的食材。

 容易被丢弃的营养食材

  日常生活中,我们经常会在不经意间扔掉很多好东西。那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物,其实很多可能都是宝:萝卜皮,豆腐渣玉米须西兰花根、菠菜根等,还有一些是在冬季饭桌上不可缺少的食材。

  萝卜缨:曾被丢弃的营养,变废为宝

细数:平常厨房里容易被丢弃的"无用"营养食材

  萝卜缨的营养价值确实很高,其中膳食纤维的含量是很丰富的,众所周知,膳食纤维能促进肠蠕动,防止便秘,从这个方面看,萝卜缨瘦身减肥的功效还是存在的。除了膳食纤维以外,萝卜缨中还含有大量的矿物质和维生素,其中维生素C的含量非常丰富,同时又含有非常多的水分,因此,润肤养颜的功效可见一斑。美国《女性健康》杂志社报道,美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分,最终得出了超级营养蔬菜最新排名。而名列第三的蔬菜让人大跌眼镜,竟然是萝卜缨,取得如此好的排名依据是2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素的含量达到膳食参考摄入量100%,维生素C达到DRI的75%以上。

  芹菜叶:叶子营养胜过梗

  在生活中,人们习惯把芹菜

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