【美食】9步快速处理鱿鱼的方法,快来学

来源:    2019-08-18 10:55:18   

新鲜鱿鱼在东山岛很常见

新鲜甜蜜的飞翔

大管到手臂的大小

小到小的尖端小管

这是东山人的爱。



但是最近小边经常被顾客问到。

烹调鱿鱼前应如何处理

尤其是大管道

让很多人无从下手

所以小编在这里和大家分享一下。

鱿鱼9步快速分解

加上“Miss Miss”vx: mhlovezp,你可以每天学习新菜式,吃海鲜。

1
把鱿鱼的头和身体分开。

2

鲤鱼的身体里有块软骨作为支撑,需要取出来。

从切口取出软骨的头部和尾部,抓住尾部,慢慢地将其拉出来。

轻轻地按压鱿鱼周围,以确保软骨完全去除。

3.
在鱿鱼眼睛下面切一把刀,去掉上面所有的眼睛。

鱿鱼只留了一部分。

4
把鱿鱼摊开,去掉圆圆的嘴。

鱿鱼要用清水清洗干净,把沙子打烂,洗几次。

5

一手握鱿鱼身,用刀背刮鱿鱼内脏。

或者你也可以直接用手将内脏取出放入鱿鱼中。

墨盒可与内脏一起取出。

意大利人喜欢保留它,

用来做意大利面或意大利烩饭。

6

如果你想把鱿鱼切成条状或薄片,

它可以伸入鱿鱼管中,用刀划开。

7

从鱿鱼角处打开表皮,慢慢地把它拉下来。

(然而,四毛鱿鱼并不会进入表皮。

如果你不介意,你可以忽略去除表皮的步骤。

8


拔下鱿鱼的耳朵(三角形部分),

剪掉耳朵和乌贼身体相连的部分。

同时,去除耳朵的表皮。

9

鱿鱼可以保存完好,鱿鱼可以切成鱿鱼圈,也可以切片。

切三文鱼片的时候,

餐刀代替了菜刀,防止鱿鱼被切掉。

最后,它看起来是这样的。

上菜时,可根据不同部位和形状,蒸、炒鱿鱼圈、烤鱿鱼配铁板、炒鱿鱼。

既然我说了这么多

就挑几个吧

经典的煮鱿鱼的方法很好。

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1

蒸大鱿鱼

1. 处理鱿鱼;

2. 大蒜和红辣椒切碎。锅里烧少许油,放入一半大蒜和红辣椒炒匀,加入酱油蚝油、盐、糖、鸡肉。把锅放在碗里,加入剩下的一半大蒜。

3.锅开后,放入鱿鱼蒸五分钟。

4. 鱿鱼取出,切成圆形,盘好,倒入之前准备好的蒜汁。

2

炒青椒

1. 鱿鱼和青椒切好;

2. 在火的中间,鱿鱼是放在锅后的火锅;

3.鱿鱼自然卷好后,点好酒和盐,炖熟后熄火;

4. 火锅,青椒下翻炒;

5. 加入炒鱿鱼,翻炒,加入适量的水。青椒可以碎。

很朴实,不考验两道菜的烹调

家庭必备

关心Xiaobian

不要说你不会做饭。